11.糖浆变黄色时就熬好了
12.倒入炸好的山药,关火,滴几滴白醋进去,白醋可以使拔丝拉的更长
13.快速颠锅翻炒
14.盘子里涂抹一层油,倒入盘中立即食用,趁热拔丝能拔出很长的丝,盘子一定要抹油哦,否则糖浆粘到盘上很难弄的哦
温馨提示
1炒糖的时候一定要多观察,不能把糖炒过头了;
2糖炒好放入山药后要关火翻炒,否则也会把糖再度炒过头;
3装盘是盘中要涂抹一层油,这样糖稀就不会粘盘子了,否则粘到盘子上很难弄掉的。
11.糖浆变黄色时就熬好了
12.倒入炸好的山药,关火,滴几滴白醋进去,白醋可以使拔丝拉的更长
13.快速颠锅翻炒
14.盘子里涂抹一层油,倒入盘中立即食用,趁热拔丝能拔出很长的丝,盘子一定要抹油哦,否则糖浆粘到盘上很难弄的哦
温馨提示
1炒糖的时候一定要多观察,不能把糖炒过头了;
2糖炒好放入山药后要关火翻炒,否则也会把糖再度炒过头;
3装盘是盘中要涂抹一层油,这样糖稀就不会粘盘子了,否则粘到盘子上很难弄掉的。