设为首页 加入收藏

一日三餐|天天吃点啥 - 美食|菜谱大全|食谱|美食网 - 做你的美食,食谱,菜谱网

你的位置 : 首页 > 菜谱 > 中国菜谱 > 点心食品 > 沙琪玛做法(多图详解)

沙琪玛做法(多图详解)

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:自制沙琪玛 一、材料:面粉280克(高筋)、鸡蛋(实际用了3个半)、葡萄干、熟白芝麻、白糖、麦芽糖二、和面做面条1、2、面粉先打入三个鸡...

三炸面条

1锅中放适量油,不用太多。可以分批炸的

油温怎么控制,加热,用一根面条试试,只要面条下锅立马变白色就可以了

23分批炸,只要面条变白色变硬然后继续炸3-5秒即可,不用炸到焦黄的,太焦了,出来的口感不好

45炸好的面条

四熬糖浆 在你炸面条还剩下最后一两锅没炸的时候,可以同时熬糖浆了

1适量白糖

2倒入清水200ml

34取麦芽糖100克左右

5大火煮开,水分煮掉,不断搅拌,熬到糖浆稠开始

6小火不断搅拌哈

7直到糖浆一勺子下去呈丝状,吃一点会有拔丝的赶脚。。

8不关火,放入炸好的面条

910放白芝麻葡萄干

11快速搅拌,让面条均匀的粘上糖浆

12趁热倒入模具中

打印

推荐文章

网友评论

大家都在看

热门推荐

  • 瓜子酥的做法

    瓜子酥的做法

    材料:低粉120克,糖粉55克,全蛋液25克,玉米淀粉10克,猪油60克,泡打粉1克,苏打粉3克,瓜子仁50克做法:  1.将所有...[全文]

  • 糯米香酥条

    糯米香酥条

    材料:糯米粉150克、温水110(约40度左右)、糖15克粘料:熟黄豆粉、白砂糖做法:1、糯米粉和糖拌匀2、加入清水后...[全文]

  • 椰浆舒芙蕾

    椰浆舒芙蕾

    原料:鸡蛋四个,黄油50克,低粉20克,椰浆100克,糖60克 (小烤碗6个)做法:1、首先,将烤碗均匀的抹上一层黄油,放入少量...[全文]

热门点击

美食图片