13每个小剂子再擀大擀圆,
14擀好的样子,还要醒一会儿再擀,松驰一下会擀得更薄。
15再依次擀好,手指可以轻松看见。
16之前擀的和之后擀的对比。还要再松驰一下,这样烙的时候,才不会收缩。
17将平底锅加热,小火烙至变色。
18然后两边分开。前面为什么要三次涂油撒粉就是为了容易分开。
19看一下柔软度,
20手捏紧后再松开,还不错哦。要吃的时候配各种蔬菜卷起即可食用。
小贴士
1春饼要注意擀薄了,中间涂油撒粉可以更好的分开。醒面也很容易让面饼更容易延展。
2不要用冷水面,一般用烫面,这样烙的时间短也特别容易熟。放凉了也可以吃。
3如果擀时觉得沾,可以手上抹些手粉。