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家庭版小桃酥

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:配料:标准粉100克,白砂糖50克,玉米油50克(植物油均可),鸡蛋10克蛋清,其余蛋黄备用。熟核桃碎55克,泡打粉1/4小勺,小苏打1/8小勺做法:1、用玉...

4把面粉倒入第一步的玉米油混合物,揉成面团。

家庭版小桃酥

家庭版小桃酥

5取一小块面团,搓成小圆球压扁。锅底点上隔热板上面铺上锡纸放上压扁的小饼,用最小火烘烤5分钟。

家庭版小桃酥

6放入烤盘前在表面刷一层蛋黄液,放入预热好的烤箱中层,180度,12分钟左右,烤到表面金黄色即可。

家庭版小桃酥

家庭版小桃酥

做这款桃酥务必在揉面团的时候,看看面团是否湿润,越湿润的面团烤出的桃酥越酥脆,如果不够湿润可以加植物油适当调整。

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