4，面团发酵期间可以煮苹果馅~~先把苹果去皮切小块，撒入白糖腌20分钟出水。
5， 腌好的苹果丁连着腌出汤汁一起用小火加热，慢慢把水分煮掉且苹果丁比较软时即可。退去粗热后拌入肉桂粉。
6，发好的面团轻轻拍出面团里的气体，然后分成6~8个面剂子，均擀成饺子皮大小但略后的圆形。
7，包入苹果馅整成圆团，放入烘烤模具中，然后盖上一个大盆或者放入一个比较保湿的地方二次发酵半小时~~总之盖子不能压住面团，留有发酵膨胀的空间。
苹果小餐包
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:原料：高筋面粉200克，低筋面粉50克，水100克（因面粉吸水率不同而有所浮动），酵母粉3克，细砂糖80克（其中面粉用20克，苹果酱用60克），苹果2~3个，黄油...
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