很多人用玉米来喂鸽子,也是大家平常食用的一种粗粮,营养价值也很丰富,玉米糊糊,想必就很受大家的青睐。
玉米,又名玉蜀黍苞米玉茭玉米棒子,因营养丰富又是从国外传入故有“珍珠玉”之称。约在公元16世纪,外国使者把玉米梁穗作为晋见中国皇帝的礼物。
这样,玉米就传入我国并被劳动人民所种植。经过多年的种植,我国还培育出新型的糯质玉米,著名的品种有半仙糯多穗白历城粘黄苞米等。
维生素数倍于稻麦
玉米中含有大量的营养保健物质,除了含有碳水化合物蛋白质脂肪胡萝卜素外,玉米中还含有核黄素等营养物质。
专家们对玉米稻米小麦等多种主食进行了营养价值和保健作用的各项指标对比,玉米中的维生素含量非常高,为稻米小麦的5-10倍,而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。
比如,甜玉米的蛋白质植物油及维生素含量就比普通玉米高1-2倍,“生命元素”硒的含量则高8-10倍,其所含有的17种氨基酸中,有13种高于普通玉米。