
广州人也有不少爱吃昆虫,龙虱就在市内酒楼十分常见。如果有更高追求,可以来这里吃桂花蝉——就像是巨型蟑螂一般的昆虫。

做的时候一般将活的桂花蝉直接下油锅生炸,吃蝉时拔去蝉的脚翼,只留下躯体,放入口中一吮一吸,颊齿留香的感觉。

桂花蝉一般入秋时才有得吃,公蝉体型较小但吃起来有薄荷香,比龙虱更有肉感。


钟村吃老鼠是有名的,白天路过有时也可以见到路边有人在晒鼠干。

这里吃的老鼠不是家鼠,而是湛江蔗地里的田鼠,味道更清甜——这里的食客都吃成精了,基本上没法用家鼠糊弄。

钟三村树头的排挡有全鼠宴吃,包括吊烧焖焗手撕煲汤火锅等吃法,也有像乳猪一样做成“乳鼠”上桌的,十分过瘾。


广州前进路这一带专门吃蟾蜍已经很久,附近几家店加起来一天晚上少说有几万只蟾蜍被吃掉。

和牛蛙相比,蟾蜍就是长得丑了点,肉质没那么嫩,但胜在便宜又够补。这里最受欢迎的是椰汁汤底蟾蜍火锅,另有吊少九制椒盐美极,以及咸蛋黄腌炸等十几种吃法。广州人讲究以毒攻毒,吃完蟾蜍,青春痘少两颗,皮肤都滑一些。

麓湖附近很多馆子都做蝎子汤,什么原因不得而至。其中以簪香馆的龙凤蝎子汤最佳。

用上好的蛇肉和鸡肉,加入胡椒熬制,汤色乳白。

此物大补,喝完脸红身子热。捞汤料不时能捞出两只巨型蝎子,场面震撼。

牛欢喜是什么?学名牛外阴,俗称牛逼。牛欢喜本身是十分爽口无味的,爽的程度比猪生肠更加强。配合重口味的咸酸菜爆炒之后十分惹味。

这里吃猫肉很有名。猫肉酸骚味重,去除不易,不过他们有独特的工序,而且他们的汤料有专人调煮,冬天喝据说非常补身。

红烧的吃法也不容易吃出算骚味,猫肉火锅则要细致得多,猫肉猫脑猫肠都是分开按斤出售。据说好吃的猫肉都要在猫还没死的时候直接水煮,让猫肉充分吸收新鲜血液。

这边的猫汤是否活煮不得而知,有心的食客或者动保人士可亲身前来探路。

点一锅猪杂粥,下锅时猪心仍在跳动。

41岁的Chris Verraes在英国伦敦拥有一家巧克力蛋糕商店,他是一位对巧克力疯狂痴迷的人,并在近期推出“爬行动物”版的巧克力,水蛭造型蜗牛造型蟾蜍造型,真是令人毛骨悚然,难以下咽!

蜗牛造型巧克力!

水蛭造型巧克力!

蟾蜍造型巧克力!

剖尸造型巧克力!