老鼠仔酒是一种具有强身健体功效的酒，这种酒是用刚出生的小老鼠泡制而成的。

　　瑞典人最爱吃鲱鱼，最好是那种发酵了的味道酸酸的鲱鱼。一打开罐头就能闻到它浓烈的味道，所以人们一般在户外食用。

　　这名字也许听着有点陌生，但这道美国菜其实就是油炸牛的睾丸。据说它是美国西部牛仔最喜爱的一道菜，通常过节时才吃。

　　去年，一款名为黑象牙的咖啡成为世界上最贵的咖啡，售价为每斤5500美元。这么昂贵的咖啡口感当然很好，但也许会闻到一丝大象粪便的味道。因为该咖啡是用大象粪便中的咖啡豆制成的。因此又称为“象粪咖啡”。

　　猪肉皮是猪肉油炸的或者是烘烤的皮片，实际上在很多国家都很常见。固化的猪肉皮或者是油炸过的或者是膨化的，在吃这种小吃时你可以加一些辣椒或者烧烤调料。

　　Balut是一个受精鸭蛋，打开鸭蛋能够看到未成型的鸭子的胎型。吃这种小吃时，要先把蛋壳打开，往里放盐和胡椒，然后吸里里面的液体。这种小吃你会在菲律宾以及南亚的其他地方看到。

　　Hákarl在冰岛很受欢迎，做这个小吃要进行对无危害的鲨鱼晒干后发酵的过程，鲨鱼往往要晒4到5个月。Hákarl可以分成两部分，一部分叫做glerhákarl，它是红色的，来自于鲨鱼的腹部；另一部分叫做skyrhákarl，它又白又软，来自于鲨鱼的身体。

　　Escamoles是一种用蚂蚁卵制成的食物，在墨西哥一些地方比较流行。它尝起来就跟玉米粒一样，而且他们当地人也喜欢把这个东西放到墨西哥玉米卷里食用。

　　Takko Shoji发明了这种黑算巧克力，他说在这种发酵后的蒜上加些巧克力可以使人在一种食品上尝到酸甜苦辣，吃上几个月后，人会感觉到它既可以增加能量又可以促进新陈代谢。

　　墨西哥的亡灵节是当地人祭奠故人的节日，它是天主教圣徒和万灵节合并而成的。从墨西哥北部到尤卡坦州，人们为悼念故人而准备祭品，比如骷髅糖玉米粉蒸肉烈酒万寿菊和亡灵面包。亡灵面包是烘焙而成的大块面包，糕点师将其制作成人和动物形状。

　　这个节日起源于19世纪，人们是为了纪念挪威众神和回顾冰岛灿烂历史，发酵的鲨鱼肉被定为了节日食物。发酵鲨鱼肉Hákarl在冰岛很受欢迎，做这个小吃要进行对无危害的鲨鱼晒干后发酵的过程，鲨鱼往往要晒4到5个月。闻起来臭臭的鲨鱼肉，吃起来可是香辣的，就像中国的臭豆腐一样。

　　你想尝尝五颜六色的蛋糕吗？那就不能错过狂欢节的国王蛋糕了。扭成麻花状的面包上面覆盖着一层薄薄的冰沙和绿色紫色金色的糖果，您是不是已经想要尝尝了呢？这款蛋糕的名字来自于《圣经》中的三位国王，国王蛋糕传承了古罗马时期酒神节的庆典食物，而其形状酷似当时的皇冠，意味会为品尝它们的人们带来幸运。

　　顾名思义，这个菜就是店家在顾客面前用毒蛇咬死老母鸡，然后做成特别鲜味的鸡汤。

　　原理是蛇毒在高温底下会被转化为无毒的蛋白质，而蛋白质正是鲜味的来源。

　　一般毒蛇咬死一只鸡之后至少要休息3-5天之后才能再开口咬鸡，当然，你也可以选择将蛇也一起煮了，来锅龙凤汤。