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如何煎荷包蛋

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:煎荷包蛋是日常生活中常见的烹饪技法。很多人都会有鸡蛋煎糊、或者不均匀的困扰。那么,鸡蛋要怎样煎才好吃?鸡蛋怎样煎蛋黄才会整齐...

  

食疗养生最营养的鸡蛋吃法排行榜

“维生素保存排行榜”

   第一名带壳水煮蛋。加热温度低,营养全面保留。

   第二名蒸蛋。加热温度较低,核黄素叶黄素等水溶性维生素损失少。

   第三名水煮荷包蛋。加热温度较低,水溶性维生素有少许损失。

   第四名煎荷包蛋。加热温度高,维生素ADEK等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。

   第五名摊鸡蛋。加热温度高,所有维生素都有损失。

   第六名炒鸡蛋。加热温度高,维生素损失较多。

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