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芽菜肉燥蛋羹

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:蛋羹材料:鸡蛋2个,凉白开150ml 芽菜肉燥材料:碎米芽菜150g,五花肉丁200g,生抽1小勺,老抽...

芽菜肉燥蛋羹

蛋羹材料鸡蛋2个,凉白开150ml                                            

芽菜肉燥材料碎米芽菜150g,五花肉丁200g,生抽1小勺,老抽1小勺,胡椒粉1/2小勺,            

做法

1鸡蛋加入凉白开搅打均匀                                 

2打好的鸡蛋液用漏筛过滤一下                                               

3过滤好的蛋液再次过滤到小碗内                                             

4小碗蒙上保鲜膜,锅内放凉水碗放蒸蓖上,大火烧开转中小火蒸10-12分钟,不立即取出,焖3分钟                                 

5锅内烧热油煸炒五花肉丁至焦黄,倒入芽菜翻炒,加调料,加水没过食材焖至汤汁汤汁浓稠即可成芽菜肉燥

芽菜肉燥蛋羹

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