【饺皮和蒸饺的做法】
1面粉放入盆中，冲入开水用筷子搅拌均匀，再分次加入凉水搅拌成雪花状
2面团用手揉搓均匀，盖湿布或保鲜膜醒20分钟
3醒好的面团再次揉匀，搓成长条，分割成小剂子
4擀成饺子皮
5包入馅料，捏成饺子生胚
6蒸锅内铺好打湿的屉布，把饺子放上，加盖大火烧开，转中火蒸5分钟即可
菠菜鸡蛋蒸饺
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:【饺皮用料】面粉250克、开水75克、凉水75克【馅料】菠菜250克、鸡蛋2个、粉丝1小把、香菇3朵、香菜1小把、虾皮1大勺盐、糖、胡...
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