马齿苋的做法
原料:马齿苋一把蒜两瓣辣椒一个盐鸡精少许。
操作:
1马齿苋择好清洗干净，焯水后迅速放于冷水中冷却。
2将冷却后的马齿苋放水龙头下冲洗后沥干。
3热锅下油，放入干辣椒，蒜末煸香，倒入洗好的马齿苋，快速翻炒，调入盐，鸡精调味即可起锅。
贴士马齿苋出水的过程中，就会闻到一股子味儿，很多人不吃马齿苋也就因为这个味。焯水后认真冲洗，马齿苋的味道会随着水一起走掉，所以这一步一定不要省哈。
马齿苋的吃法 食用方法
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:马齿苋的吃法很多，除去根部并洗净后，可以直接炒着吃。也可以将它投入沸水中，焯几分钟后，切碎拌菜吃，还可以做汤、饺子馅、和在面里烙饼...
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