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鲜肉榨菜月饼

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:水油皮:面粉100g、猪油30g、温水50g、白糖5g、盐5g油酥:面粉100g、猪油40g馅料:猪肉糜适量(精肥肉比7:3左右)、榨菜2块、生抽1汤匙、五...

9用一只手按住油酥,另一只手虎口处收口,一边转动合拢捏牢

10收口朝下,包好的10个面团

11取一份面团手按扁,用擀面杖擀成牛舌状

12再一折三卷起,再擀成长条,重复2-3次

鲜肉榨菜月饼

13最后再卷起来

14盖上保鲜膜静置15分钟

15取一块面团手按成扁圆,再擀开

16填入鲜肉榨菜馅料

鲜肉榨菜月饼

17卡在虎口边转边包收口底朝下

18按按扁摆在烤盘上,表皮喷点水,放入预热好200度的烤箱中层,烤10分钟后拿出

19刷上一层蛋黄液

20撒上一些白芝麻,再入烤箱烤10分钟即可出炉

鲜肉榨菜月饼

新鲜出炉的月饼飘着香味,很难抵住的诱惑!

鲜肉榨菜月饼

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