开始工作
1水皮和油皮搓长。
2分割成水皮一个20g一个，油皮一个10g一个。
3取一个水皮摁扁。
4放入油皮。
5慢慢的收口。
6最后包住。
7稍揉圆。
8封口往下摁扁。
9擀开成长条状。
10从一头开始卷。
11卷起来。
12翻过面压下。
13用手往下压。
14然后叠起来。
15再稍摁扁。
16横着放。
17擀成片。
18取一个放入馅子。
19用虎口挤压封口。
20在用擀面杖稍擀成饼。
21封口往下码放好。
22180度，烤10分钟。拿出来翻身继续烤10分钟。再翻身烤10分钟即可。
鲜肉月饼(2)
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:食材：水皮：低筋粉：200g，高筋粉50g，猪油50g，水100g左右，鸡蛋一个油皮：低筋粉125g，猪油63g馅子：五花肉1块，香葱2，3根，干辣椒1个，姜1小块，蒜2瓣调料：...
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