◆北芪瘦肉汤——滋补强身
基本特点此菜汤浓汁香,性温和,为滋补上品基本材料猪腰枚肉650克,北芪6克,天麻2克。
原料猪腰枚肉650克,北芪6克,天麻2克。
烹饪方法猪肉切成厚圆片,用腌料腌制30分钟,将猪肉片放入一深盘中,再撒上北芪,天麻,清水和料酒,放入蒸锅蒸20分钟后再焖5分钟即可。
◆粟米香菇排骨汤——香甜明目,解热
基本特点此汤具有明目,解热之效。 基本材料排骨,玉米,香菇
原料排骨1斤,玉米2个,香菇5个,盐。
制法①排骨烫去血水,玉米切段,香菇泡软去蒂。
②水煮排骨玉米香菇,大火转文火,慢慢煨炖约1小时,撒盐即可
◆冰糖银耳汤——清心润肺养颜
原料银耳红枣枸杞冰糖
做法将银耳去蒂洗净放入压力锅内锅中,倒入枸杞红枣冰糖盖上锅盖,压力调到米饭档,保压时间10分钟后,即可食用。也可放入冰箱中冷却后食用。
特点口感滑润,香甜醇美。