口感甜甜蜜蜜,不但生津解燥,还能滋养肝肾,非常适合女性在初春的季节里饮用。禁忌阴虚寒咳干咳无痰的病人不宜饮用此汤水。
用料
川贝 40g桔梗 60g湘莲子 80g干雪耳 60g蜂蜜 120ml桂圆肉 2茶匙
做法
- 干雪耳用清水浸泡20分钟,使其完全泡发,再剪去根蒂,掰成小朵。
- 湘莲子洗净,拨去苦心。
- 川贝桔梗和桂圆用清水冲洗干净待用。
- 将川贝桔梗湘莲子桂圆肉和雪耳放入炖盅内,再倒入600ml开水,隔水炖1小时。
- 饮用前将汤水晾凉至60度以下,再调入蜂蜜即可。
小贴士
- 桔梗又称铃铛花白药。味苦辛,性平。以根部入药,有宣肺去痰利咽排脓的疗效。桔梗可在药店中买到,此汤用量约花费0.5元。
- 川贝性微寒味甘苦,有养心润肺清热解毒化痰止咳的功效。对于热咳病患效果非常好。川贝可在药店内买到,此汤用量约花费6元。