主料牛排1块薄饼3张洋葱适量鲜蘑菇适量
调料食盐适量黑胡椒适量牛油适量菜籽油适量沙拉酱适量
洋葱蘑菇牛肉法拉卷的做法
牛排锤松，切丝。洋葱蘑菇切粗丝
牛排丝上撒上盐和胡椒，腌制15分钟左右
热锅倒入菜油，放入洋葱炒香，加入牛排丝翻炒片刻加入蘑菇丝和盐
炒熟撒上黑胡椒融入一勺黄油拌匀
皮塔饼上放上色拉，加上炒好的牛排丝，卷起来，对半切开
烹饪小技巧
1牛肉不要炒的太老，要嫩嫩的汁水才多
2加点辣椒也可以的，比如青椒丝
健康提示
牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。蘑菇富含18种氨基酸多种维生素和丰富的钙铁等矿物质，无机质维生素蛋白质植物纤维素等丰富的营养成分，热量低。洋葱味甘微辛性温，入肝脾胃肺经，具有润肠，理气和胃，健脾进食，发散风寒，温中通阳，消食化肉，提神健体，散瘀解毒的功效
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