在怀孕时候的女性们需要多重的保护。孕期妈妈多食用红豆可以补血,促进血液循环,还能促进乳汁分泌,强化体力。奶香红豆,红豆是补血健脾胃的食材,还能让妈妈皮肤更光滑。
用料
红小豆400克牛奶适量水800克冰糖50克炼乳少许
做法
1红小豆淘洗净,提前一晚上用清水浸泡好。
2搪瓷锅内放清水,水红豆=21,大火煮开后改小火煮40分钟,倒入冰糖煮20分钟,然后开盖用勺子慢慢划圈搅拌至冰糖融化,以免糊锅。
3关火待凉后过筛,去掉豆皮,放冰箱冷藏。
4将红豆沙与牛奶按21的比例一起入锅中加热调匀。
5按个人口味用炼乳调甜味即可。
小贴士
1牛奶中的脂肪营养价值非常高,其中的脂肪球颗粒很小,口感细腻,极易消化。此外,乳脂肪中还含有人体必需的脂肪酸和磷脂,是营养价值很高的脂肪。
2多摄取红豆,有补血促进血液循环强化体力增强抵抗力的效果。
3哺乳期妇女多食红豆,可促进乳汁的分泌。
专家点评
哺乳期妇女多食红豆,可促进乳汁的分泌。多摄取红豆,有补血促进血液循环强化体力增强抵抗力的效果。加上牛奶中含有的丰富营养,奶香红豆可让孕期妈妈补充蛋白质,保持皮肤光滑。