山药鳝鱼汤
食材1条黄鳝200g山药50g胡萝卜适量油适量盐适量葱姜25g料酒3g胡椒粉适量香菜适量香油
做法
1)黄鳝宰杀洗净。
2)把黄鳝切一字花刀在切段。
3)锅中水烧开放入山药焯烫过凉。
4)在放入黄鳝段焯烫洗净过凉。
5)炒锅倒油爆香葱姜。
6)倒入鳝段翻炒。
7)加入料酒炒出香味

山药鳝鱼汤
8)然后倒入砂锅加入开水煮上5分钟。
9)再加入胡萝卜和山药。
10)继续炖煮10分钟。
11)加入盐。
12)加入胡椒粉调味。
13)加入香菜,鸡精。14)淋入香油。
15)煮开关火。
山药鳝鱼汤
食材1条黄鳝200g山药50g胡萝卜适量油适量盐适量葱姜25g料酒3g胡椒粉适量香菜适量香油
做法
1)黄鳝宰杀洗净。
2)把黄鳝切一字花刀在切段。
3)锅中水烧开放入山药焯烫过凉。
4)在放入黄鳝段焯烫洗净过凉。
5)炒锅倒油爆香葱姜。
6)倒入鳝段翻炒。
7)加入料酒炒出香味

山药鳝鱼汤
8)然后倒入砂锅加入开水煮上5分钟。
9)再加入胡萝卜和山药。
10)继续炖煮10分钟。
11)加入盐。
12)加入胡椒粉调味。
13)加入香菜,鸡精。14)淋入香油。
15)煮开关火。
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