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早餐吃什么好?15种早餐鸡蛋饼的做法

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:早餐是一天中最重要的一餐,每天花上十分钟时间为自己的家人做一份营养的早餐,只要早餐的营养摄入足够,一上午就可以活力十足。1...

   7淡淡清香西葫芦鸡蛋饼

   西葫芦含不但含有较多维生素C葡萄糖等营养物质,还含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。由于富含水分,常食还有润泽肌肤的作用。具有清热利尿除烦止渴润肺止咳消肿散结等功能。嫩嫩的西葫芦煎制成的鸡蛋饼,清香软糯。

   主料鸡蛋2个

   配料西葫芦一小节面粉3汤勺

   调料食盐1/2茶勺

   制作步骤

   1.准备鸡蛋西葫芦面粉。

   2.西葫芦洗净,擦成细丝。

   3.加入1/2茶勺的盐拌匀腌制12分钟。

   4.然后磕入鸡蛋搅拌均匀。

   5.加入适量面粉。

   6.搅拌成无颗粒的蛋面糊。

   7.不粘锅刷上一层薄油,倒入搅拌好的蛋糊。

   8.待底部煎熟后,翻面继续煎熟即可。

早餐吃什么好?15种早餐鸡蛋饼的做法

西葫芦鸡蛋饼

   小帖士

   1.西葫芦要选嫩的,没有籽的。口感比较好。

   2.西葫芦擦成丝,放入盐后腌制12分钟,会变得很软糯,便于和蛋液更好的融合。

   3.也可分2次煎,那样饼比较薄,口感比较酥脆,我喜欢厚厚的,软糯一点,所以一次煎了。

  

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