蒸梨汁肉丸
原料梨猪肉馅胡萝卜姜末料酒酱油淀粉糖盐
做法
1.梨胡萝卜洗净去皮切成小细丁猪肉剁成肉糜,放入容器中,加入料酒淀粉酱油糖盐搅拌上劲。
2.取适量大小的肉馅搓成肉丸,放在盘中,大火蒸10分钟左右即可。
蒸梨汁肉丸
鸡丝青菜面片汤
原料混沌皮小青菜鸡胸肉盐料酒
做法
1.馄饨皮改刀切小片;青菜洗净切小段;鸡胸肉放入锅中加入料酒煮熟,放凉后撕成鸡丝。
2.锅中适量清水烧开,放入面片。再次煮开,加入盐,搅匀;依次加入青菜鸡丝,用勺子推散,煮至青菜变软即可。
鸡丝青菜面片汤