火锅配菜都有哪些呢？爱吃火锅的人也不会分季节，在家自制火锅更加健康有气氛，但是大家若是有下面的火锅配菜表，吃火锅就更方便多了。
【畜肉类】羊肉牛肉猪肉火腿午餐肉腊肉香肠猪灌肠猪牛羊的肾肝心肝蹄筋牛鞭猪肠猪脑花以及猪脊髓等。
【禽肉类】鸡肉鸭肉鹅肉鸡翅鸡血鸭血肠肫肝鸡爪以及鸭掌等。
【水产类】鲫鱼草鱼鲤鱼鳝鱼泥鳅河蟹河虾海蟹海虾水发海参水发墨鱼水发鱿鱼水发鱼肚鱼唇鱼翅鲜贝带鱼以及水发海带等。
【蔬菜类】白菜菠菜豌豆苗莴笋卷心菜土豆莲藕茭白冬笋春笋白萝卜胡萝卜黄瓜冬瓜丝瓜鲜豌豆四季豆菜花金针菜蘑菇香菇平菇金针菇黄豆芽绿豆芽豆腐豆腐干香菜香蒜葱空心菜以及荸荠等。
【干货果品类】干金针菜玉兰片笋干粉丝红枣魔芋木耳银耳香菇口蘑以及竹荪等。
【野味类】野鸡野鸭鹌鹑狗肉狗鞭蛇肉田鸡蜗牛牛蛙以及龟肉等。
另外，还有经过加工的原料，如鱼丸肉丸麻花油条油馓子酥肉以及面筋等。
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