亨氏番茄酱蛋糕是加拿大成立100周年，享氏创造出来的蛋糕，一种适合各种庆典场合的理想甜品。在春节结束的时候，我们也可以享受这样的美味。
食谱原料
主料2杯通用面粉，2茶匙发粉，1.5茶匙肉桂末，1茶匙小苏打，1/2茶匙肉豆蔻和生姜末，1/2杯亨氏番茄酱，1/2杯水，2汤匙红色食用色素，3/4杯软黄油，1.5杯红糖，鸡蛋2个。
糖霜6盎司软砖式的奶油乳酪，3/4杯软黄油，1茶匙香草提取物，4杯糖粉。
制作方法
1.预热烤箱至180摄氏度，9英寸大的蛋糕盘放于羊皮纸上;
2.在碗中把发粉玉桂粉小苏打肉豆蔻和生姜末搅拌混合;
3.在另一个碗里加番茄酱水和色素搅拌，然后放在一边备用;
4.将黄油和糖放入一个大碗混合，直至拌匀，打入鸡蛋，加入中的面粉混合物和番茄酱混合物，快速搅拌，直至拌匀;
5.把奶油面糊平摊在蛋糕盘上;
6.烤30分钟;
7.在换到架上完全冷却之前，先将蛋糕静置15分钟冷却;
8.加糖霜用中速拍打奶油芝士黄油和香草精2分钟，或至变软为止，将拌好的糖霜放到蛋糕层之间，盖过边缘和蛋糕顶部。
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