早餐坚决不主张油腻,因为高脂肪食品会导致大脑供血不足,影响孩子和脑力劳动者工作的准确性。早上吃太多油腻食品,如油条油饼巧克力汉堡包等,上午容易犯困注意力不集中,经过油炸的面粉,如油条,其中的营养素还被破坏。同样道理,如果早餐吃鸡蛋,建议尽量选择煮鸡蛋而非煎鸡蛋。
【一周健康早餐食谱推荐】
周一三明治面包肉松花生酱牛奶番茄
怎样做取两片三明治面包,在一片上抹一小匙花生酱,在加上一点肉松,将一个番茄切片加在中间,牛奶饮用量为250毫升。
周二豆沙包豆浆腐乳鸡蛋苹果
怎样做取两个小豆沙包加热,一个鸡蛋煮熟,取腐乳少量,与豆浆苹果搭配一起食用。豆浆饮用量为250毫升。
周三馒头豆浆豆腐干咸鸭蛋鲜橙
怎样做馒头加热,咸鸭蛋切两半,只吃一半,豆腐干50克,鲜橙切开,搭配250毫升豆浆一起食用。
周四全麦面包香肠酸奶鸡蛋黄瓜
怎样做取全麦面包两至三片;一个鸡蛋煮熟;再取1/2根黄瓜切成小条并加少许盐;配一根香肠;饮用200毫升酸奶。
周五汉堡面包奶酪果酱牛奶麦片猕猴桃
怎样做一个汉堡面包横切两半,抹一小匙果酱,中间加两片奶酪;一个猕猴桃切片,加在面包中或直接食用均可。小半杯麦片加牛奶饮用。
记住早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少。