这款粥相对简单方便些，做起来也比较快。非常适合春季需要祛湿又要减肥的女性。玉米可以说营养是非常丰富的，含钙量可以和牛奶媲美，丰富的维生素E可起到减轻动脉硬化脑功能衰退皮肤衰老等功效；较多的膳食纤维，有润肠通便之功，能加速致癌物质和其他毒物的排出；丰富的烟酸，能降低血清胆固醇的浓度甘油三酯等；含有的玉米黄素，可有效的对抗老年性视网膜黄斑病变。
材料碎玉米碴100克，枸杞25克，百合15克。
做法将玉米碴洗净后直接倒入锅中，煮沸3分钟，加入枸杞，泡开的干百合。
注若想烟酸得到最大的释放，可以在粥中加些碱，但这样的做法会使维生素B损失惨重，所以看你更注重哪一方面，如果加碱，那么就要经常吃点其他杂粮来补充维生素B.
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