鸡肝含有丰富的蛋白质钙磷铁锌维生素AB族维生素,而且鸡肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物。那么今天小编就给大家带来了一款这样的幼儿食谱—鸡肝胡萝卜粥,一块去看看吧!
食物原料
鸡肝2个,胡萝卜10克,大米50克,高汤4杯,盐少许。
制作方法
饭加入高汤,小火慢熬成粥状。鸡肝及胡萝卜洗净后,蒸熟捣成泥,加入粥内,加盐少许,煮熟即可。
鸡肝胡萝卜粥
食谱类别
八个月宝宝食谱
营养功效
经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,维生素B2,是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分,在细胞增殖及皮肤生长中发挥着间接作用,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生。