如今是初秋已有新鲜的石榴上市了，吃着清甜的石榴就有了这石榴咕噜肉的想法。等到整盘肉吃完，才发现值了，没有菠萝那种酸，呆着淡淡的清甜，很是解腻，吃完肉，用勺子舀着下面的石榴，过瘾绝对的清新小吃法，与之相比，菠萝实在过分浓郁，咕噜肉还是清新搭配的好！
主料五花肉250克石榴半碗彩椒半个鸡蛋白，然后放入一汤匙淀粉抓匀然后腌制十五分钟左右
4洗干净手，剥去石榴子，我剥了两个，用了1/3的量，大概半碗，剩下的用勺子舀着吃，真是邪恶吖
5腌好的五花肉倒入多余的汁水，每一块都粘上干淀粉，然后抓成小球状
6锅里热油，大约五六成热，倒入五花肉，炸至浅浅的黄色捞出，大约炸了2-3分钟，，根据五花肉大小而定，这次的火不要太大，要不外面焦黄了里面还没熟
7捞出丸子后，再次烧热油，大约八成热，倒入丸子复炸一次，大约20秒-30秒左右，外表金黄即可捞出备用
8锅内留少许底油，放入2汤匙番茄酱，炒至很漂亮的红色
9加入少许的盐，糖，半碗的水，一汤匙白醋，然后试一下味道，调至适合自己的味道为止
10倒入切小块的彩椒，放入几根葱段，勾上少许薄芡，真的是薄芡，千万别勾厚了
11倒入石榴子，翻炒均匀即可出锅享用
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