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意大利餐:鲜虾芦笋披萨

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:ldquo;Pizzardquo;,即比萨饼是意大利的着名食品。凡到过意大利的人,一定要品尝一下比萨饼。刚从红通通的炉膛里烤出的比萨饼,色鲜、...

   8将面皮擀成正方形

   9周面捏出卷边

   10用小叉子在面皮底部叉出小孔,松弛15分钟

   11将意大利披萨番茄酱刷在面皮上

   12将鲜虾甜青豆和玉米粒分次放在面皮上

   13中间一层放上番茄酱和马苏里拉芝士

   14将芦笋放在最上层后,撒上芝士香料和芝士粉

   15放入底部刷好油的披萨烤盘

   16烤箱预热180℃,入烤箱,中层,上下火,15-20分钟

   烹饪小技巧

   1披萨馅料可以根据口味加些胡椒蔬菜水果培根等,搭配可以按自己的口味。

   2可以用锡纸把PIZZ和盘子裹起来,这样可以防止饼被烤的过干,还有盘子上一定要刷上一层油防止沾盘。

   做比萨的面团要揉至出筋,烤好的比萨皮才会香脆好吃,用面包机揉面当然比在面板上用力揉搓摔打要省力得多了。整好的面皮用擀面杖轻轻擀出随意的形状,将周面用手即可做出小小的卷边,配上丰富又有营养的馅料,在家就可以轻松做出美味十足的比萨。

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