五脏心肺脾肝肾；六腑大肠小肠胃胆膀胱三焦。脏与脏腑与腑脏与腑之间具有密切的关系，共同维持人体正常的生理机能。中医学把人体内在的重要脏器分为脏和腑两大类，有关脏腑的理论称为“藏象”学说。藏，通“脏”，指藏于内的内脏；象，是征象或形象。藏象是指藏于人体的五脏六腑与其表现于外的生理征象以及与自然界相通应的情况。这是说，内脏虽存于体内，但其生理病理方面的变化，都有征象表现在外。所以中医学的脏腑学说，是通过观察人体外部征象来研究内脏活动规律及其相互关系的学说。
观察舌头可推测五脏六腑的变化
心肺→舌尖
如果一个人的舌尖上有明显的红点，则可能是情绪变化过大，导致心肺有热心火旺盛睡眠不好。遇到这种情况，应尽量静心宁神，缓解情绪上的波动。可用竹叶莲心等中药熬汤喝，同时少吃易引起上火的食物。
脾胃→舌中
倘若一个人只有舌中位置的苔脱落，而整个舌其他地方都有苔，应该好好关注您的脾胃，尽快到医院做胃镜检查。
肾膀胱尿道→舌根
舌根白腻苔厚，多半为下焦湿热，表现为尿频尿急尿涩痛或小便变红身体消瘦手脚怕冷后背凉大便溏稀，应尽快到医院就诊。
肝胆→舌边
若舌边颜色偏暗，则可能是肝胆功能异常。
此外，①舌胖大反映出人的脾有问题，可能为脾气虚，若伴随全身乏力没有胃口动辄出汗大便偏软等症状，则表明身体抵抗力下降。
②舌面光滑无苔，中医称之为“光滑舌”，也叫“镜面舌”，这是由于体内阴虚内热阴液亏虚，出现怕热易怒口干咽痛大便干燥等症状，可吃些酸的食物来缓解，如乌梅山楂等。
③舌苔薄而白，为外感风寒，应少吃生冷辛辣油腻的食物，注意防寒保暖，保证充足的睡眠。
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