No.8好味道需要啃出来——烧排骨
喜欢排骨的人,不在于它有多少肉,而在于啃出来的乐趣和滋味。排骨有猪小排和猪大排之分,两者对于一般的吃货来说其实没有太多区别,无非一个细一个粗而已,实际烹饪过程中也区别不大。烧排骨的各种烹调方法里,红烧和各种配菜去烧最常见,还有糖醋的做法,其实也属于烧的范畴。而配菜以土豆最常见。
No.8好味道需要啃出来——烧排骨
喜欢排骨的人,不在于它有多少肉,而在于啃出来的乐趣和滋味。排骨有猪小排和猪大排之分,两者对于一般的吃货来说其实没有太多区别,无非一个细一个粗而已,实际烹饪过程中也区别不大。烧排骨的各种烹调方法里,红烧和各种配菜去烧最常见,还有糖醋的做法,其实也属于烧的范畴。而配菜以土豆最常见。
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