No.10你是我的最爱——土豆炖牛肉
土豆炖牛肉这个菜,其实是一个功夫菜。何谓功夫菜,就是要靠时间去熬,因为牛肉不易烂,土豆也需要时间去熬煮才能做到绵软入味,如果时间不够,土豆里没有充分融入牛肉汤汁的浓香,牛肉也没有软烂,就会变成一个不知所谓的沙拉菜。
No.10你是我的最爱——土豆炖牛肉
土豆炖牛肉这个菜,其实是一个功夫菜。何谓功夫菜,就是要靠时间去熬,因为牛肉不易烂,土豆也需要时间去熬煮才能做到绵软入味,如果时间不够,土豆里没有充分融入牛肉汤汁的浓香,牛肉也没有软烂,就会变成一个不知所谓的沙拉菜。
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