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西洋参老鸭盅

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经,达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用,可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状...

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西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经,达到静心凝神消除疲劳增强记忆力等作用,可适用于失眠烦躁记忆力衰退及老年痴呆等症状。

鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

材料老鸭瑶柱西洋参金华火腿竹荪枸杞葱姜

0.jpg 1鸭肉清洗后剁成小块,焯水至变色撩起。加入西洋参,放入小盅内。

 

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2放入一小片金华火腿。

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3放入瑶柱

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4放入葱姜枸杞加水至三分之二处。

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5竹荪用温水浸泡五分钟后捞起放至汤内

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6把老鸭盅放到蒸锅内加热,二小时后加入鸡粉和少量盐调味,熄火完工。

 

小贴士因金华火腿含有盐分,所以不适宜放太多盐。

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