三岁以下的宝宝，大部份的营养来源都是依靠牛奶。因为牛奶的营养成份很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷铁锌铜锰钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。
煮牛奶不要去奶皮
在煮牛奶时常在牛奶表面上产生一层奶油皮，不少人喜欢将这层皮去掉，这是不对的，由于这层皮内含有丰富的维生素A，维生素A对宝宝的眼睛发育和抵抗致病菌很有益处。
每日喝牛奶不要过多
以牛奶为主食的宝宝，每天喝牛奶不得超过1公斤。超过1公斤时，大便中便会有隐性出血，时间久了容易发生贫血。
牛奶不可光照
牛奶在阳光下照射30分钟，维生素A和B及香味就会损失一半。
不要与酸性食物同食
因为这样会造成牛奶中蛋白与酸质形成凝胶物质，从而影响宝宝的消化吸收。
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