冠心病患者在饮食上我们应该如何护理你知道吗？冠心病患者的饮食注意事项有哪些呢？冠心病患者的护理措施有哪些呢？带着这些问题，让我们一起去下文找下答案吧!
冠心病的饮食
1限制食物中的脂肪用量
特别是控制动物性脂肪与胆固醇的摄人量，如肥猪肉肥牛羊肉牛羊油黄油奶油冰激凌及猪牛羊的肝脑肾鱿鱼墨鱼鱼子等。提倡进食清淡，多吃含维生素及植物蛋白食物瘦肉鱼类等。
2动物性蛋白不必控制太严
豆类豆制品不必限制，因豆类豆制品中含有谷固醇，它能抑制小肠吸收胆固醇物质。多吃蔬菜水果，如冬瓜萝卜洋葱蜂蜜山楂等，因其中含有大量的维生素c纤维素及丰富的钾盐和镁盐可促进脂肪代谢，营养血管，清除胆固醇的沉积，并保持血管的弹性，防止钙化。特别是纤维素有吸附胆固醇的作用，可使胆固醇降低。
3提倡饮食清淡
并非提倡食素，而是主张荤素搭配，禁食油腻食品，至于植物油，因主要含不饱和脂肪酸，所以无须限制，多吃还有降血脂作用。对于鸡蛋牛奶鱼类几种食物，国内外营养专家提出新的学说。
以往认为鸡蛋的胆固醇含量高，于冠心病防治不利，以往人们还认为牛奶属动物性食品，含有较多的脂肪和胆固醇，其摄入量与冠心病有关，但近年来研究认为，牛奶有降低人和多种动物血胆固醇的作用，这可能与牛奶中含有某些能抑制胆固醇合成的特殊因子有关，已证明这种因子为3一羟一3甲戊二酸和乳清酸。鱼类，国内外一致认为，是防治冠心病的最佳食品。
至于粮食和水果不宜进食过多，要根据每日活动量，以热量能维持正常体重为宜，一般每日主食应控制在6～8两。
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