1应该尽量做到食物种类齐全,不要偏食,数量要相应的增加,以保证能够摄入足够的营养素。这就是说除了吃主食谷类食物,副食应该多样化,一日以4-5餐为宜。乳母膳食中的主食不能单一,更不能只吃精白米面,应该粗细粮搭配,每天食用一定量粗粮,并适当调配些杂粮燕麦小米赤小豆绿豆等。这样做可保证各种营养素的供给,还可使蛋白质起到互补作用,提高蛋白质的营养价值。
2供给充足的优质蛋白质。动物性食品如鸡蛋禽肉类鱼类等可提供优质蛋白质,宜多食用。乳母每天摄入的蛋白质应保证有1/3以上来自动物性食品。大豆类食品能提供质量较好的蛋白质和钙质,也应充分利用,尤其对于受经济条件限制者多摄入三类及其制品,以补充蛋白质。
3多食含钙丰富的食品。乳母钙的需要量大,需要特别注意补充。乳及乳制品含钙量最高,并且易于吸收利用,每天应供给一定数量。小鱼小虾含钙丰富,可以连骨带壳食用。深绿色蔬菜豆类也可提供一定数量的钙。
4为了预防贫血,应多摄入含铁高的食物,如动物的肝脏肉类鱼类某些蔬菜大豆及其制品等。