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痛风患者的饮食注意大全

作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次

【导读】:痛风患者的饮食注意大全，随着生活条件的改善，饮食结构的改变，痛风患者正逐年增多，据统计在50岁以上干部、知识分子中痛风患者已达1%左...

　　痛风患者的饮食注意大全，随着生活条件的改善，饮食结构的改变，痛风患者正逐年增多，据统计在50岁以上干部知识分子中痛风患者已达1%左右，如何预防痛风发作正为广大痛风患者所关注。

　　痛风的发作常常与大吃大喝有关，因此调节饮食构成是预防痛风发作的重要环节。过去主张用无嘌呤或严格限制嘌呤的食物，但也限制了蛋白质的进量，长期服用对营养摄入带来不良影响，目前主张仅禁用含嘌呤高的食物，并根据病情决定膳食中嘌呤的含量。

　　急性期的膳食急性期应严格限制嘌呤在150mg/天以下，可选用下列第四类含嘌呤很低的食物，蛋白质每日50-70g，以牛奶鸡蛋谷类为蛋白质的主要来源，脂肪不超过50g，以碳水化合物补足热量的需要。禁用含嘌呤高的肝肾胰鲭鱼沙丁鱼小虾肉汁肉汤。液体进量不少于每日3000ml，此外可用碳酸氢钠等药物使尿液碱性化。

　　缓解期在缓解期，膳食要求是给以正常平衡膳食，以维持理想体重。蛋白质每日仍以不超过80g为宜。禁用含嘌呤高的第一类食物;有限量地选用含嘌呤少量及中等量的第二第三类食物，其中的肉鱼禽类每日用60-90g，还可将肉类煮熟弃汤后食用。第三类食物中的蔬菜可少量选用;另外可自由选用含嘌呤很低的第四类食物。

痛风患者的饮食注意大全

　　 [附录1]:各种食物嘌呤含量比较第一类含嘌呤高的食物肝肾胰心脑肉馅肉汁肉汤鲭鱼风尾鱼沙丁鱼鱼卵小虾淡菜鹅斑鸡石鸡酵母第二类含嘌呤中等的食物

　　 1.鱼类鲤鱼鳕鱼大比目鱼鲈鱼梭鱼贝壳类鳗鱼及鳝鱼;2.肉食熏火退猪肉牛肉牛舌小牛肉兔肉鹿肉禽类鸭鸽子鹌鹑野鸡火鸡第三类含嘌呤较少的食品1.鱼蟹类青鱼鲱鱼鲑鱼鲥鱼金枪鱼白鱼龙虾蟹牡蛎2.肉食火腿羊肉牛肉汤鸡熏肉3.麦麸麦片面包粗粮4.蔬菜芦笋四季豆青豆豌豆菜豆菠菜蘑菇干豆类豆腐第四类含嘌呤很少的食物1.粮食大米小麦小米大米荠麦玉米面精白粉富强粉通心粉面条面包馒头苏打饼干黄油小点心。

　　 2.蔬菜白菜卷心菜胡萝卜芹菜黄瓜茄子甘蓝芜青甘蓝甘蓝菜莴笋刀豆南瓜倭瓜西葫芦蕃茄山芋土豆泡菜咸菜3.水果各种水果。蛋乳类鲜奶炼乳奶酪酸奶麦乳精饮料汽水茶咖啡可可巧克力4.其它各种油脂花生酱洋菜冻果酱干果等。

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