青少年早生华发确实让人痛苦，合理的饮食，增强营养能改善白发的状况，从而转黑。头发失去维持正常色素的营养供应也会变白。许多科学研究证明，维生素中的烟酸对氨安息香酸胡萝卜素枸橼酸等，都对形成色素及其新陈代谢有重要影响。如果它们在吸收贮藏利用等方面发生障碍或变化，青丝就能变成白霜。在食谱中，决不能长期缺少含维生素B1B2B6烟酸等的食物，否则，毛发就会由黑变灰，进而变白。
近年来的科学研究还表明。缺乏某些微量元素，如铜铁等，也能使头发变白。因此，为了防治少白头，应注意从饮食调养入手，平常多吃些富含维生素的豆类蔬菜瓜果杂粮，以便全面摄取生成黑发的营养素。各种动物的肝脏含铜元素较多，蕃茄马铃薯菠菜中也含有一定量的铜铁等微量元素，应适当食用。当然，因缺乏维生素而致白发者，亦可服用维生素B2B6和复合维生素等药物，但并不能立竿见影，需要在医生指导下坚持长期服用。
红颜酒
配方核桃仁120g，红枣120g，杏仁30g，白蜜100g，酥油70g，白酒1000ml。
食法将杏仁用净水泡开去皮晒干，与核桃仁，红枣共捣碎备用，将白蜜酥油溶化后同上物一起放入白酒中浸泡7天后弃渣取酒液，贮净瓶备用。早晚空腹2～3小盅。10～20天为1疗程。
功效补肾，乌须发，悦颜色。
鲜奶玉液饮
配方粳米60g，炸胡桃仁80g，生胡桃仁45g，牛奶200g，白砂糖12g。
食法将粳米洗净，用净水浸泡1h捞起，滤干水分与炸胡桃仁生胡桃仁牛奶清水拌匀磨细，过滤取液;再将白砂糖溶化，过滤去渣烧沸，将上液倒入锅内搅匀烧沸，即可饮用。每日1～2次，10～20天为1疗程。
功效补肾助阳，润肌黑发，强身益寿
乌发蜜膏
配方制首乌200g，茯苓200g，当归50g，枸杞子50g，菟丝子50g，牛膝50g，补骨脂50g，黑芝麻50g，蜂蜜适量。
食法先将前八味药加清水浸泡透发后，入锅煎煮。每20min滤汁1次，再加水煎，反复3次，将3次药汁混匀，加热浓缩，至稠粘如膏时，加蜂蜜等量调匀，加热至沸，离火，待凉后贮净瓶备用。每次食1汤匙，用开水冲服，每日2次，15～20天为1疗程。
功效养阴补血，乌发生发。
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