食材排骨虫草花;
做法
1虫草花清洗干净,在温水中泡发,泡虫草花的水不要倒掉;
2排骨冷水入锅,放八角香叶蒜瓣姜片,水开后,撇去血沫,继续煮两三分钟,捞出,在流动的水中冲洗片刻,沥干水份备用;
3虫草花泡发后,虫草花排骨泡虫草花的水一起移入蒸碗,蒸锅的水开后,放入蒸碗,中小火隔水蒸一小时左右,时间到后,关火,加盐调味,淋几滴芝麻油即可。
食材排骨虫草花;
做法
1虫草花清洗干净,在温水中泡发,泡虫草花的水不要倒掉;
2排骨冷水入锅,放八角香叶蒜瓣姜片,水开后,撇去血沫,继续煮两三分钟,捞出,在流动的水中冲洗片刻,沥干水份备用;
3虫草花泡发后,虫草花排骨泡虫草花的水一起移入蒸碗,蒸锅的水开后,放入蒸碗,中小火隔水蒸一小时左右,时间到后,关火,加盐调味,淋几滴芝麻油即可。