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猴头菇煲乌鸡

作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次

【导读】:原料：猴头菇2朵乌鸡1只大葱3段老姜4片盐适量做法： 1)用剪刀略剪去猴头菇表面的细毛后，用温水浸泡12个小时以上。再反复用清...

猴头菇煲乌鸡

原料猴头菇2朵乌鸡1只大葱3段老姜4片盐适量做法 1)用剪刀略剪去猴头菇表面的细毛后，用温水浸泡12个小时以上。再反复用清水攥洗猴头菇，洗净后切掉根部。乌鸡去除内脏和头尾。大葱切段。老姜切片。 2)把乌鸡放入汤煲中，倒入一次性到够足量清水。大火加热后，撇去浮沫。放入猴头菇，葱段和姜片。盖上盖子，中火炖2小时左右。食用前，放适量盐调味。超级嗦 **用剪刀略剪去猴头菇表面的细毛，是为了减少猴头菇本身带有的苦味。 **如果喜欢汤呈奶白色，就用中火熬制。如果喜欢清汤呢，就用文火哈。

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