莲子是一味很有价值的中药，为滋补元气之珍品。莲心，味极苦，吃莲子时勿将其去除，有诗曰:“莫嫌一点苦，便拟弃莲心。”莲心可清心去热，敛液止汗，清热养神，止血固精。莲心里含莲心碱荷叶碱木犀甙金丝桃甙等，有清热固精安神强身降压之效，对高热引起的烦躁不安神志不清和梦遗等症有辅助治疗作用。现代医学证明莲心水煎液能提高组织胺的浓度，使外周血管扩张，具有降压作用;莲心中所含的生物碱还有强心作用。所以良药苦口利于病，放在这里没错。>>>莲子心的副作用
莲子补益心气治失眠多梦
莲为中国原产，始见载于《诗经》，中医认为莲子性平味甘涩，入心脾肾经，补益心气，健脾止泻，补肾固精，主治脾虚便搪痢疾食欲不振;或心肾不交失眠多梦心悸，五心烦热等症状。它具有补中益气的作用，在古药书里，被称作是“补而不峻”“防燥不腻”的粮菜佳品。再加上它有着很好的内敛健脾的药用，所以熬一碗香香甜甜的莲子粥好处多多。而中医认为，百合味甘性寒，归心肺经，能养阴润肺清心安神，用于失眠多梦，精神恍惚。两者合在一起熬粥再好不过了。
莲子
现代医学认为，莲子除含有多种维生素，微量元素外，还含有荷叶碱金丝草甙等物质，对治疗神经衰弱慢性胃炎消化不良高血压等有效。
下面推荐一道莲子的食疗方
一食材干莲子30克干百合20克大米100克冰糖适量红枣数枚
做法
1.将干莲子洗净，用冷水浸泡待用;干百合大米红枣分别洗干净;
2.把莲子红枣大米干百合放入锅内，加水适量，先用大火烧开，再调用小火熬煮，要不时搅拌以免糊锅，快熟时加入冰糖，稍煮即食。
二食材干莲子30克干百合20克大米100克冰糖适量红枣数枚相关文章
做法
1.将干莲子洗净，用冷水浸泡待用;干百合大米红枣分别洗干净;
2.把莲子红枣大米干百合放入锅内，加水适量，先用大火烧开，再调用小火熬煮，要不时搅拌以免糊锅，快熟时加入冰糖，稍煮即食。
莲子生吃味道清香，但不可多吃，以免影响脾胃引起腹泻。莲子涩肠止泻，大便燥结者勿用，特别是年老体弱者，因阴虚内热，肠枯血燥引起的大便燥结，不应使用收涩伤阴之品。莲子芯苦寒，不宜空腹服用，胃寒怕冷者不喝莲子芯茶。
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