导读松饼具有很好伸展性和弹性,蓝莓的果香填充再松饼之中。咬下去松饼的韧性和着甜蜜的果酱气息,满嘴留香。这款松饼,虽然不甜,但是很有奶香味,刚出炉时外脆内软,搭配果酱也是很好的选择。而且没有添加黄油,烘焙新手也绝对轻松搞定。淡奶油经常买1L用不完,做松饼绝对是处理淡奶油的绝佳办法!
奶油松饼
材料
面粉240克奶油190克糖20克蓝莓果干50克泡打粉8克盐3克
我的烤箱
客浦5406
做法:
1准备所需材料。
2将面粉泡打粉盐糖混合均匀。
3倒入淡奶油。
4加入蓝莓果干拌匀。
5用刮刀稍微拌匀成团,不需要揉光滑,只要能拌匀成团就行,稍有干粉也没关系。
6压平后用模具切出形状
7放在铺了锡纸或油纸的烤盘里,烤箱预热200度。
8烤约15-20分钟,松饼表面金黄色,并且明显长高即可。
小贴士
面团只要能揉成团即可,千万不要过度揉面,那样反而会影响口感。