材料菠萝500克椰浆100克麦芽糖100克细砂糖60克柠檬一个
做法
1菠萝去皮后切成大片放入清水中加少许盐泡半个小时
2这个时间段可以将柠檬取汁备用
3泡过的菠萝过一遍清水,沥干后切成小丁
4将菠萝丁放入耐酸的小锅中,先加入柠檬汁用中火煮开
5加入麦芽糖后改小火继续熬煮,煮的时候不停地用木勺搅拌
6等麦芽糖完全融化后,加入椰浆,小火煮十分钟
7再加入细砂糖,煮至果酱浓稠即可
8煮好的果酱放凉后装入无水无油的干净玻璃瓶中,密封低温保存。
材料菠萝500克椰浆100克麦芽糖100克细砂糖60克柠檬一个
做法
1菠萝去皮后切成大片放入清水中加少许盐泡半个小时
2这个时间段可以将柠檬取汁备用
3泡过的菠萝过一遍清水,沥干后切成小丁
4将菠萝丁放入耐酸的小锅中,先加入柠檬汁用中火煮开
5加入麦芽糖后改小火继续熬煮,煮的时候不停地用木勺搅拌
6等麦芽糖完全融化后,加入椰浆,小火煮十分钟
7再加入细砂糖,煮至果酱浓稠即可
8煮好的果酱放凉后装入无水无油的干净玻璃瓶中,密封低温保存。