做法
1.材料新鲜辣椒500克,猪肉200克,葱40克,姜40克,豆瓣酱2大勺,白糖20克。
2.将辣椒去蒂洗净并控干水份,放入料理机,用搅拌刀打碎。
3.辣椒分量多次的全部搅打好后放入小盆中待用。
4.将切成小段的葱姜片也放入料理机中搅打成泥。
5.打好的葱姜泥待用。
6.将猪肉在没完全化冻的情况下切成小丁。
7.肉丁中加入少许的花生油拌匀,为锁住水分不流失。
8.小火,炒锅中加入多一些的花生油,热后放入肉丁。
9.翻炒至肉丁全部变色即可盛出备用。
做法
1.材料新鲜辣椒500克,猪肉200克,葱40克,姜40克,豆瓣酱2大勺,白糖20克。
2.将辣椒去蒂洗净并控干水份,放入料理机,用搅拌刀打碎。
3.辣椒分量多次的全部搅打好后放入小盆中待用。
4.将切成小段的葱姜片也放入料理机中搅打成泥。
5.打好的葱姜泥待用。
6.将猪肉在没完全化冻的情况下切成小丁。
7.肉丁中加入少许的花生油拌匀,为锁住水分不流失。
8.小火,炒锅中加入多一些的花生油,热后放入肉丁。
9.翻炒至肉丁全部变色即可盛出备用。