材料糯米1000克安琪甜酒曲4克纯净水600克
做法
1提前将糯米洗净后浸泡过夜，直到米粒一捻就碎。
2蒸锅垫上屉布，将泡好的糯米捞出放入蒸锅中，中间戳几个孔，盖盖大火蒸30分钟左右至糯米熟透。
3将蒸好的糯米取出放入大盆中摊开晾凉，晾到30度左右时撒上3克的甜酒曲和纯净水拌匀。
4将拌好的糯米放入一个戴盖的容器中，压实，中间挖一个到底的圆洞，将剩余的甜酒曲均匀洒在表面，我顺手扔了几粒枸杞。
5盖上容器的盖，放在30°的环境中发酵36-40小时，直至糯米中间出水，散发酒香即可，做好的醪糟可以放入冰箱冷藏保存。
小贴士
1可以用圆糯米也可以用长糯米，最好用圆糯米，用大米也可以，不用提前浸泡了。
2蒸好的糯米一定要翻匀，晾到内外温度均为30度，温度过高或者过低做出的醪糟味道不好。
3发酵一定要放在30°左右温暖的地方，冬季可以放在暖气附近，或者使用专门的低温发酵箱。
4做好的醪糟要放入冰箱冷藏，不然会继续发酵变成米酒。
5安琪甜酒曲在超市有售。
别让便秘破坏美丽大计
鱼味蛋饼
警惕新妈妈最容易犯的
出生月份能否决定寿命
美味安胎食 送给深爱
通草猪蹄芸豆汤
21种会致流产，让宝宝变
三式瑜伽助准妈顺利分
小米鲜虾疙瘩汤
葱爆羊肉片
瓜子酥的做法
糯米香酥条
芋头扣肉的做法
北京小吃--驴打滚
芸豆冬笋焖仔排
三丝拌银针粉
常吃20种食物 美女变成大妈
8招帮你甩掉最后十斤肥肉
石榴才真正是女人的红宝石
10个健康杀手最伤女人
干豆角烧肉
蓝莓土豆泥
毛氏红烧肉
酸辣萝卜脆