材料颈背肉250g，豆瓣酱3大匙,油3汤匙，葱姜几片，老抽1汤匙，八角1个。
菜码黄瓜，胡萝卜，心里美萝卜，绿豆芽
做法
1.肉切成小碎丁，葱姜切片。
2.锅里热油，葱姜爆香，放入肉丁迅速滑炒至变色，加入豆瓣酱。
3.小火翻炒均匀后稍炸一会，加入老抽，倒入勉强没过的水量，放入八角，大火烧开后，转中小火一直熬至汤汁粘稠即可。
4.把酱直接浇在煮好的面条上，码上青菜丝们就可以了。
手擀面&经典炸酱面
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
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