糖尿病饮食指南
一及时吃早餐
早餐距离前一天晚餐的时间一般在12小时以上,此时体内储存的糖原已经消耗尽了,应及时补充,否则可能出现血糖过低。研究表明,儿童不吃早餐,会导致能量和营养素摄入不足,这很难从午餐晚餐中得到充分补充,会增加糖尿病患病风险。
二起床后半小时吃
早餐时间建议安排在630~830之间,用餐时间以15~20分钟为宜,最好安排在起床半小时后吃。混合食物的胃排空时间为4~5小时,建议两餐间隔时间以4~6小时为宜。糖友应少食多餐,早餐吃太晚会影响吃午餐。
三种类要多而杂
俗话说,早餐应吃得像皇帝一样有营养,碳水化合物蛋白质脂肪等各种营养素都要摄入,谷类肉蛋奶及奶制品蔬菜和水果等样样不能少,且做法也可以多种多样,比如肉类的摄入,可以放在粥里煮也可以吃肉包。
四主食吃50~100克
很多人因主食升糖速度快,不吃或少吃主食,这会让你脑子变得更迟钝。建议吃 50~100克,且经常换着花样吃,馒头全麦面包麦片粥等均可。血糖不稳的糖尿病患者,早晨应测一下血糖,如果血糖高,先服用药物再吃50克主食; 如果血糖低,可以喝点水,吃点水果,再吃50~100克主食。
五少在外面吃
外面早餐主要存在油脂和盐分过多的问题,建议尽量少吃,尤其要少吃油条油饼煎饼咸菜豆腐乳等。一根油条的油量,就相当于一个人一天的用油量。
不少人在确诊糖尿病之后,就过上了“苦行僧”一般的生活,饮食上很偏激。确实,控制好饮食对控糖很重要,但以下5大常见的认识错误,不但不利于病情控制,从长远看,还可能加重病情。