经过一个冬季,此时易缺钙,加之春季生长发育加速,需钙量增加,在饮食上应给孩子多选用含钙丰富的食品,如牛奶豆制品骨头汤鱼虾芝麻等。嫩豆腐含钙也很丰富。虾皮是“储钙的仓库”,可将虾皮放入汤中或做成菜包子馅,其补钙的功效也不会逊色。孩子春天生长发育加速,对优质蛋白的需求也随之增加,可多选用鸡蛋鱼虾鸡肉牛肉豆制品小米红豆等。
适量进食脂肪,忌食辛辣
脑组织中含有两种不饱和的脂肪酸,如果缺乏将会大大影响宝宝的智力发育,应给宝宝多吃些富含不饱和脂肪酸的食品,如核桃茶油橄榄油芝麻鲜贝等。鱼肉鲜美,含有丰富的“脑黄金”,可采用清蒸或清炖的烹饪方法。
值得注意的一点是,春天气温由冷转暖,阳气上升,容易“上火”。因此要忌食燥热食品,如羊肉狗肉,少吃油炸鸡排骨等。一些辛辣食物如辣椒胡椒姜葱蒜等也要少吃。巧克力果脯也是产生“内热”的源泉,也在忌食之列。 对于一些有湿疹哮喘过敏性鼻炎等过敏性疾病的孩子而言,春天也是疾病的好发季节。因此,要慎吃海鲜虾海鱼螃蟹等富含组氨酸的食品。