青春期是女性必须经历的重要阶段，是身体发育最旺盛的时期，其生理和心理都将发生很大的变化。而伴随着青春期的发育，各种营养素的需求量也应跟着大大增加，尤其是铁元素的增补。铁是人体健康必需的微量元素之一，是人体合成血红蛋白的重要原料。如果青春期的少女体内缺少铁元素，不但影响月经正常，还容易使得其情绪焦躁焦虑等。所以，青春期的女性应注重铁元素的补充。
青春期少女的身体迫切需要补充更多的铁，以满足旺盛的机体代谢之需。缺铁可使血红蛋白含量和生理活性降低，以致血液中带氧量减少而影响大脑中营养素和氧的供应。
少女月经来潮又造成铁的丢失，而食物中的铁相对含量不足，所以女孩普遍有不同程度的缺铁。科学研究证明，青春期人体需铁量是每日18毫克，经期妇女每天需用2.2～2.3毫克的铁专门补充因月经而造成的铁丢失。
国外研究，给血中铁水平低的16～17岁女学生补充两个月的含铁糖浆。补铁前，大多数少女情绪波动注意力不集中无力疲劳;补铁后，血中铁的水平恢复正常，疲乏倦怠及其它症状消失。
青春期少女如何补充铁元素
最常用和最方便的方法是饮食补铁。平时多吃些富含铁元素的食物，如动物的肝肾血瘦肉，鸡蛋，海产品如鱼虾紫菜海带海蜇，黄豆制品红枣黑木耳等。
使用铁锅烹调，可使食物中的铁增加10～19倍。同时，铁锅处于高温状态时，由于调料作用及铲勺的搅拌，锅内表层无机铁微屑脱落，便于人体吸收。
对明显缺铁的少女，应在医生指导下及时补充铁剂药物，如葡萄糖酸亚铁硫酸亚铁人造补血药等。
心理养生专家提示青春期的少女，生理和心理都发生着巨大的变化，不仅身体形态生长突变，机体内部的各个器官也在迅速发育，所以青春期应及时补充营养。青春期少女平时进食要多样化，重要的是不可偏食，更不要盲目节食。
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