健康烹饪方式“排行榜”
TOP1蒸是最健康安全的加热法。
TOP2其次是煮。煮的时候最好少放水，加盖，短时间。
TOP3再其次是炒。
TOP4接着是烤。烤要避免烤焦，因为烤焦的食物有杂环胺致癌物质。
TOP5最不好是炸。一定要炸，最好用黄油椰子油或橄榄油，避免用其他菜油，因为它们最容易被氧化。
小心这样炒菜会让你致癌
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:西葫芦、大蒜、洋葱等蔬菜一经高温煎炒会产生可能令人致癌的丙烯酰胺。要说烤肉、腌肉易产生致癌物，一点也不稀奇，但这炒蔬菜怎么也...
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