益肾养颜——黑芝麻
黑芝麻具有使秀发乌泽靓丽补血养颜明目补肝祛风润肠生津养发等多种功效。而其富含的不饱和脂肪酸维生素E钙等元素，常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩细致和光滑。
黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老。同时可清除体内自由基，抗氧化效果显著。
如何挑选黑芝麻
一看黑芝麻的表象。正常的黑芝麻经水浸泡后会出现轻微掉色现象，但颜色不会过深。黑芝麻中的天然色素溶解于水有一个过程，因此生黑芝麻放在常温冷水中不会迅速掉色。因此将生黑芝麻放入冷水中，如掉色快，很有可能是被染色了。
二找出一个断口的黑芝麻，看断口部分的颜色，如果断口部分也是黑色的，那就说明是染色的；如果断口部分是白色的，说明这种黑芝麻是真的。
三买黑芝麻时，可用打湿的手绢或纸巾辨真伪，在湿纸巾上揉搓不掉色的是真货，否则可能是假货。
推荐食疗方黑芝麻糊
主料黑芝麻
辅料黑芝麻100g糯米粉50g绵白糖10g。
1黑芝麻淘洗干净，沥去水分，晾干，然后用平底锅炒出香味，盛出待凉。将炒好的黑芝麻放入食品加工机，研磨成细腻的粉末。
2糯米粉放入平底锅中小火炒成金黄色，用细筛网过筛。
3将炒好的糯米粉和磨好的黑芝麻粉混合，调入绵白糖，搅拌均匀。
4吃的时候取适量放入碗中，调入开水，搅拌均匀即可。
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